CÓMO HACER ACEITE DE COCO: PARA AHORRAR Y TENERLO SIEMPRE EN CASA

 

Estudios realizados en España, han demostrado que el consumo regular de una cuchara de sopa de aceite de coco esta diariamente acelera el proceso de pérdida de peso y promueve la salud del corazón.

El estudio incluyó a personas con edad entre 55 y 69 años, y aproximadamente el 64% de ellos eran hombres.Todos los participantes sufrían de presión alta.

Ellos también practicaban un tratamiento que incluía medicamentos que reducen los niveles de colesterol.Inicialmente, durante los primeros tres meses del estudio, 136 participantes comieron una dieta estándar.

Después de eso, sólo 116 participantes lograron terminar esta primera fase, y ellos fueron divididos en 2 grupos.Después de más de tres meses, los resultados indicaron que el grupo que consumió aceite de coco ha experimentado una reducción de los seis parámetros que fueron evaluados en el estudio:

Peso: 0,6 kg

Circunferencia de la cintura – alrededor de 2,1 cm

Índice de masa corporal – 0,2 por metro cuadrado

El Perímetro del cuello – cerca de 4 cm o 1,5 pulgadas

Presión arterial sistólica – reducción de 3,3 puntos

Presión arterial diastólica – reducción de 3,5 puntos

Además, sus niveles de colesterol bueno (HDL) aumentaron en el grupo que consumió aceite de coco.

Otra virtud del aceite de coco se ha destacado en un estudio realizado en Estados Unidos por la dra. Mary Newport, que ha demostrado los efectos beneficiosos del aceite en el caso de la enfermedad de Alzheimer.

La investigación ha demostrado que los pacientes que consumieron una dosis de triglicéridos de cadena media obtenidos a partir de este aceite experimentaron mejoras en las funciones cognitivas.

En fin, el aceite de coco es un maravilloso producto.

INGREDIENTES:

  • 2 cocos enteros (tamaño medio)
  • 1,5 litro y medio de agua filtrada

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Rallar los cocos.
  • Coloque el agua e ir amasando con las manos para extraer la leche.
  • Con un paño de algodón limpio, colar la leche
  • Coloque en una olla y lleve a la heladera por 24 horas.
  • Pasado este tiempo, se observa la formación de una parte sólida con la grasa de coco.
  • Tome esta parte sólida y lleve al fuego bien bajo para derretêla.
  • Cuando esté completamente derretido, apagar el fuego y sírvela/filtre el aceite con un colador bien fino.
  • Almacene en un vidrio con tapa.
  • Guarde en la nevera para aumentar la durabilidad de la misma, que es alrededor de un año.

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Autor: Fiorella Roque Mejia

Estudiante motivada para dar respuesta a los problemas de salud nutricional y apasionada por el estudio de las ciencias de salud, nutrición y la alimentación a la sociedad. Actualmente adoro la nutrición complementaria, el estilo de vida saludable y la fitoterapia. Soy amante del cine, el café y de diferentes tipos de infusiones.

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